Descripción

Conoce qué nutrientes está absorbiendo realmente tu cultivo

Un análisis foliar o análisis de hoja permite conocer el estado nutricional real de una plantación en un momento determinado.

Mientras que un análisis de suelo nos informa sobre los nutrientes presentes o potencialmente disponibles en el terreno, el análisis foliar nos muestra lo que la planta está absorbiendo y utilizando realmente. Por eso es una de las herramientas más útiles para ajustar la fertilización de cultivos leñosos como pistacho, olivo, vid y almendro.

En Sercopag no te entregamos únicamente el resultado del laboratorio.

Este servicio incluye el análisis foliar completo, la interpretación agronómica de los resultados y nuestras recomendaciones técnicas adaptadas a tu plantación.

Así podemos ayudarte a responder preguntas como:

• ¿Le falta potasio a mi pistachero aunque lo esté aplicando?
• ¿Está asimilando correctamente el nitrógeno mi olivar?
• ¿Tengo una carencia real de boro o zinc?
• ¿Existe algún desequilibrio entre calcio, magnesio y potasio?
• ¿Ha funcionado el abonado realizado esta campaña?
• ¿Qué nutrientes debería priorizar en las próximas aplicaciones?
• ¿Estoy abonando de más algún elemento que la planta realmente no necesita?

¿Qué nutrientes incluye el análisis foliar completo?

El análisis determina los principales macro y micronutrientes de la planta:

Macronutrientes

• Nitrógeno (N)
• Fósforo (P)
• Potasio (K)
• Calcio (Ca)
• Magnesio (Mg)

Micronutrientes

• Hierro (Fe)
• Manganeso (Mn)
• Cobre (Cu)
• Zinc (Zn)
• Boro (B)

Además se estudian relaciones nutricionales entre distintos elementos, que pueden ayudar a detectar desequilibrios o antagonismos incluso cuando individualmente algunos nutrientes se encuentran dentro de niveles considerados normales. CSR incorpora en sus análisis foliares relaciones como Ca/Mg, K/Mg, Ca/K, K/P o N/K.

¿Para qué sirve un análisis foliar?

El análisis de hoja es especialmente útil para:

Detectar carencias nutricionales antes de que sean evidentes. No siempre una planta con aspecto aparentemente normal se encuentra nutricionalmente equilibrada.

Comprobar si el abonado está funcionando. Podemos haber aplicado nitrógeno, potasio, hierro o boro y, sin embargo, la planta no estar absorbiéndolos correctamente.

Identificar bloqueos y desequilibrios. Un nutriente puede encontrarse disponible en el suelo y no estar llegando adecuadamente a la hoja.

Ajustar el plan de abonado. Permite decidir con mayor criterio qué nutrientes conviene aumentar, mantener o reducir.

Comparar campañas. Hacer el análisis aproximadamente en la misma época y utilizando el mismo protocolo permite seguir la evolución nutricional de la parcela.

Estudiar zonas problemáticas. Cuando existe una parte de la explotación con árboles de peor desarrollo, puede resultar muy interesante analizar por separado una zona problemática y otra aparentemente normal de características similares. CSR recomienda este planteamiento comparativo, por ejemplo, en pistachero.

Cómo tomar correctamente una muestra para análisis foliar

La fiabilidad del análisis comienza en el campo.

Una muestra mal recogida puede ofrecer unos resultados que no representen correctamente a la plantación, aunque posteriormente el análisis de laboratorio sea perfectamente preciso.

1. Divide la finca en zonas homogéneas

No mezcles en una misma muestra árboles o plantas sometidos a condiciones muy diferentes.

Conviene separar muestras cuando existan diferencias importantes de:

• variedad;
• edad;
• secano o regadío;
• sector de riego;
• tipo de suelo;
• pendiente;
• vigor;
• producción;
• historial de abonado;
• tratamientos realizados;
• o cualquier otra característica claramente diferenciadora.

CSR recomienda delimitar estas unidades homogéneas antes de comenzar el muestreo.

2. Recorre toda la zona

Realiza un recorrido en zigzag o diagonal, tomando hojas de diferentes puntos para que el conjunto represente realmente la parcela.

En cultivos arbóreos interesa repartir la toma entre distintos árboles y orientaciones, evitando basar la muestra en unos pocos ejemplares.

3. Selecciona hojas representativas

Como norma general deben recogerse hojas desarrolladas, evitando material excesivamente joven o envejecido y hojas con daños severos que no representen el estado general de la plantación.

4. Atención a los tratamientos foliares

Este punto es especialmente importante.

CSR recomienda dejar transcurrir al menos 15 días desde el último tratamiento foliar antes de realizar el muestreo, ya que restos de fertilizantes o productos aplicados sobre la hoja podrían alterar los resultados.

 

Análisis foliar del pistacho: cuándo y cómo tomar las hojas

El análisis foliar del pistachero es especialmente interesante en plantaciones en producción porque permite comprobar cómo está respondiendo el árbol al programa de fertilización y detectar posibles desequilibrios antes de planificar la siguiente campaña.

¿Cuándo hacer el análisis foliar del pistacho?

La época de referencia recomendada por CSR es desde finales de julio y durante el mes de agosto.

En este momento las hojas están maduras y las concentraciones de los nutrientes presentan una mayor estabilidad, lo que facilita su comparación con los valores de referencia.

¿Se puede analizar el pistacho en mayo o junio?

Se puede obtener información analítica, pero hay que tener cuidado con la interpretación.

CSR advierte de que en mayo-junio la hoja todavía puede no estar completamente madura y las concentraciones de elementos como nitrógeno, calcio, magnesio o boro pueden ser muy diferentes de las encontradas al final del verano.

Por tanto, no deben utilizarse los mismos valores de referencia para una muestra tomada en mayo-junio que para otra recogida en agosto.

Por eso, si lo que buscamos es hacer un análisis nutricional anual comparable y utilizar valores estándar de referencia, recomendamos realizarlo preferentemente a finales de julio o en agosto.

¿Qué hojas coger del pistachero?

Se deben seleccionar hojas terminales de ramas no fruteras, repartidas por la zona homogénea de la parcela.

Como orientación, para pistacho pueden recogerse aproximadamente 25-30 hojas, procurando obtener suficiente material vegetal para realizar correctamente el análisis.

Importante en pistachos jóvenes

Los valores de referencia utilizados habitualmente corresponden principalmente a árboles adultos.

CSR advierte de que en pistachos jóvenes o plantones, cuyo tamaño y comportamiento foliar es diferente, estos niveles de referencia pueden no ser directamente comparables. Por eso es importante indicarnos la edad de la plantación, variedad, patrón y estado productivo cuando nos envíes la muestra.

¿Por qué recomendamos especialmente el análisis foliar en pistacho?

En una plantación con carga, las necesidades nutricionales pueden cambiar considerablemente durante el llenado del fruto.

El análisis nos permite comprobar si el árbol mantiene un equilibrio adecuado y utilizar esa información para orientar las siguientes decisiones de fertilización y preparar también la campaña siguiente.

Análisis foliar del olivo: época y muestreo

El análisis de hoja de olivo es una herramienta muy útil para conocer el estado nutricional del olivar y comprobar la respuesta a los abonados realizados.

¿Cuándo hacer un análisis foliar de olivo?

Julio es la época tradicional de referencia para realizar el análisis foliar en olivar y sigue siendo un excelente momento para comprobar el estado nutricional después del desarrollo primaveral. En Producción Integrada, CSR también señala julio como referencia para el control foliar anual.

Sin embargo, el análisis de olivo presenta una particularidad.

CSR utiliza el sistema de diagnóstico DRIS, que permite trabajar con las relaciones entre nutrientes y adaptar la interpretación a diferentes momentos. Esto permite realizar análisis también durante el invierno cuando, por ejemplo, queremos utilizar los resultados para preparar el abonado de la siguiente campaña.

De manera sencilla:

Julio: muy recomendable para evaluar el estado nutricional de la campaña y comprobar la eficacia del abonado realizado.

Invierno: interesante para utilizar la información como apoyo en la planificación del abonado siguiente.

¿Qué hojas coger del olivo?

Para el análisis se seleccionan hojas del año anterior situadas en la zona media de la rama, procurando que sean representativas de la plantación.

Como orientación, puede prepararse una muestra de alrededor de 250 hojas, recogidas dentro de una unidad homogénea de la finca.

Es fundamental utilizar siempre un criterio homogéneo y no mezclar en la misma muestra hojas de edades diferentes.

¿Qué aporta el DRIS en olivar?

Además de estudiar los niveles individuales de nutrientes, el diagnóstico DRIS analiza el equilibrio entre ellos, permitiendo identificar qué elementos pueden estar actuando como factores limitantes para la producción.

Esto resulta especialmente interesante cuando los valores individuales parecen aparentemente correctos pero el olivo sigue mostrando falta de vigor, baja respuesta al abonado u otros problemas nutricionales.

Análisis foliar de la vid: floración y envero

En la vid existen dos momentos especialmente interesantes para realizar un análisis foliar: floración y envero.

Lo importante es no mezclar muestras tomadas en diferentes estados fenológicos, ya que los niveles nutricionales de la hoja evolucionan a lo largo del ciclo.

Análisis foliar de vid en floración

Normalmente corresponde a los meses de mayo-junio, aunque la fecha exacta dependerá de la zona, variedad y evolución de la campaña.

En esta fase se selecciona la hoja nueva madura próxima al racimo.

El análisis en floración permite obtener información temprana del estado nutricional de la viña y valorar si existen desequilibrios cuando todavía queda una parte importante del ciclo por delante.

Análisis foliar de vid en envero

El segundo momento de referencia es el envero, generalmente durante julio-agosto dependiendo de variedad, zona y fecha de maduración.

En este momento se toma como referencia la hoja basal opuesta al racimo cargador.

Resulta especialmente interesante para conocer cómo ha evolucionado nutricionalmente el viñedo durante la campaña y disponer de datos útiles para ajustar la fertilización posterior.

Como orientación, conviene muestrear al menos unas 30 cepas representativas y homogéneas, repartiendo la toma por toda la parcela.

Análisis foliar del almendro: cuándo tomar las hojas

En almendro, el momento de muestreo es especialmente importante para poder comparar los resultados con los valores nutricionales de referencia.

¿Cuándo hacer el análisis foliar del almendro?

La época recomendada es junio-julio, aproximadamente entre 8 y 12 semanas después de la floración.

Es una buena época para conocer el estado nutricional de la plantación y valorar si el programa de abonado realizado está manteniendo correctamente las necesidades del árbol.

¿Qué hojas coger en el almendro?

Debemos seleccionar:

Hojas completamente desarrolladas y con peciolo, situadas aproximadamente en la parte media de los brotes del año.

Como referencia, puede prepararse una muestra de unas 100 hojas procedentes de al menos 25 árboles, repartidos por toda la unidad homogénea de la finca.

Evita seleccionar exclusivamente los árboles más vigorosos, los más pequeños o aquellos que presenten un problema aislado, salvo que precisamente quieras estudiar esa zona por separado.

Resumen rápido: mejor época para hacer un análisis foliar

Cultivo	Época recomendada	Material de referencia
Pistacho	Finales de julio-agosto	Hojas terminales de ramas no fruteras
Olivo	Julio como referencia; también invierno según objetivo/DRIS	Hojas del año anterior en posición media de la rama
Vid	Floración y envero	Hoja madura próxima/opuesta al racimo según estado
Almendro	Junio-julio, 8-12 semanas tras floración	Hojas desarrolladas con peciolo de la parte media del brote del año

Estas fechas son orientativas: el estado fenológico de la planta es más importante que una fecha exacta de calendario.

Conservación de las hojas y envío de la muestra

Una vez recogidas las hojas:

Guárdalas preferentemente en una bolsa o sobre de papel identificado con los datos de la muestra.

Mantenlas en un lugar fresco y seco.

Si la muestra no puede enviarse durante las siguientes 48 horas, CSR indica que puede mantenerse en frigorífico, conservando los sobres abiertos, hasta el momento del envío. Para su transporte al laboratorio no es necesario mantenerla refrigerada.

Identifica claramente cada muestra cuando envíes varias parcelas.

¿Qué ocurre después de enviarnos las hojas?

Cuando recibimos tu muestra en Sercopag, gestionamos su envío a nuestro laboratorio de referencia para realizar el análisis.

Una vez obtenidos los resultados, hacemos algo especialmente importante:

Interpretamos el análisis para tu explotación

No nos limitamos a entregarte una tabla de concentraciones.

Estudiamos los resultados teniendo en cuenta los datos que nos facilites sobre tu finca, como:

cultivo y variedad, edad de la plantación, producción o carga, secano o regadío, síntomas observados, fertilización realizada y objetivos para la campaña.

Con toda esa información recibirás una interpretación técnica y unas recomendaciones de fertilización adaptadas a tu caso.

Porque saber que un pistachero tiene un determinado porcentaje de potasio está bien.

Saber qué significa ese resultado para tu finca y qué hacer a partir de ahora es lo realmente útil.

Análisis foliar + análisis de suelo: la combinación más completa

El análisis foliar nos dice qué está absorbiendo la planta.

El análisis de suelo ayuda a comprender qué tiene disponible la raíz y en qué condiciones se encuentra ese suelo.

Por ello, cuando queremos preparar un plan de fertilización completo en pistacho, olivo, almendro o vid, resulta especialmente interesante disponer de ambos análisis. CSR también recomienda combinar la información de suelo y hoja para mejorar la toma de decisiones sobre fertilización.

Puede ocurrir, por ejemplo, que el suelo tenga un nivel aparentemente suficiente de un nutriente pero la hoja muestre una deficiencia. Ahí es donde debemos estudiar posibles bloqueos, desequilibrios, disponibilidad, manejo del riego y estrategia de fertilización.

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Preguntas frecuentes sobre el análisis foliar

¿Cuál es la mejor época para hacer un análisis foliar de pistacho?

Preferentemente desde finales de julio y durante agosto, cuando la hoja está madura y los valores nutricionales son más estables.

¿Cuándo se hace el análisis foliar del olivo?

Julio es el momento tradicional de referencia, aunque mediante diagnóstico DRIS puede realizarse también en invierno en función del objetivo del análisis.

¿Cuándo analizar las hojas de una viña?

Los dos momentos principales son floración y envero. El tipo de hoja que debe recogerse cambia según la fase.

¿Cuándo se toman hojas de almendro?

Habitualmente durante junio-julio, aproximadamente 8-12 semanas después de floración, tomando hojas desarrolladas de la parte media de los brotes del año.

¿Puedo coger hojas después de haber aplicado un abono foliar?

Es preferible esperar. CSR recomienda dejar pasar al menos 15 días desde el último tratamiento foliar antes de tomar la muestra.

¿Tengo que hacer un análisis todos los años?

En plantaciones en producción resulta muy interesante realizarlo periódicamente, preferentemente utilizando siempre una época y protocolo comparables. Así podemos observar la evolución nutricional y comprobar el efecto de los programas de abonado.

¿Puedo analizar una zona de árboles amarillos o con poco desarrollo?

Sí. En ese caso recomendamos tomar una muestra independiente de la zona problemática y, cuando sea posible, otra de una zona aparentemente sana pero comparable en variedad, edad, suelo y manejo. De esta forma el estudio puede resultar mucho más útil.

¿Cuánto tardaría en tener los resultados del laboratorio?

Aproximadamente 15 días.

No abones a ciegas

Cada campaña invertimos dinero en nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, boro, zinc y otros nutrientes.

Pero aplicar un fertilizante no significa necesariamente que la planta lo esté absorbiendo.

Con un análisis foliar podemos comprobarlo y tomar las siguientes decisiones de abonado con información real de nuestra propia plantación.

Solicita tu análisis foliar completo

Envíanos tu muestra de pistacho, olivo, vid, almendro o cualquier otro cultivo.

Nos encargamos del análisis, estudiamos los resultados y te entregamos nuestra interpretación y recomendaciones técnicas personalizadas para tu explotación.

Analiza primero. Decide después. Abona donde realmente lo necesita tu cultivo.